信息化教学新篇章——学餐饮 上MOOC
日期:2020-03-31 00:00:00  发布人:经贸管理系  浏览量:4

 历时一个多月,经贸管理系酒店管理专业第一门MOOC——《餐饮服务与管理实务》,3月正式上线!!!

 自2016年首次接触信息化教学至今,酒店管理专业教师不断加强信息化教学思想的学习,努力创新教学设计和教学方法,并以创新发展行动计划精品在线开放课程建设为契机进行课程信息化教学改革。2020年3月,由杨美美、马家凤、李孟、武明欣四位教师主要设计的课程《餐饮服务与管理实务》于智慧职教MOOC学院正式上线。上线的课程资源可供公众自由学习。

 课程开课10周,每周平均4课时的学习内容。学生可在平台学习,经测验、作业、考试考核后领取结业证书。课程主要以酒店餐饮部为背景,分四模块介绍酒店餐饮概况、餐饮基本技能,餐饮服务流程,餐饮管理要点。
课程直达链接https://mooc.icve.com.cn/course.html?cid=CYFBH631415
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